jueves, 10 de octubre de 2013

Tortilla Menemen

© 2013 cocinadeturquia.es - Todos los derechos reservados
www.cocinadeturquia.es


Ingredientes para 2 personas

4 huevos
30 gr de pimiento verde
2 tomates maduros
1 cebolla mediana
2 cucharadas de perejil
5 cucharadas de aceite oliva
1 cucharadita de pimienta y sal

© 2013 cocinadeturquia.es - Todos los derechos reservados

Preparación

Preparamos la tortilla menemen, pelamos y cortamos fino el pimiento verde y la cebolla.
Los freimos en aceite de oliva en una sartén hasta que esté suave.

Pelamos los tomates y los cortamos en dados pequeños, y añadimos al sofrito.

Lo freimos todo 5 minutos a fuego lento.

Batimos los huevos, la pimienta y la sal, perejil y vertemos la mezla sobre el sofrito anterior.
Freimos un minuto más, y ya está listo para servir.

© 2013 cocinadeturquia.es - Todos los derechos reservados

¡Que Aproveche!

Funda Yüce Gomez Solis

© 2011- 2017 cocinadeturquia.es - Todos los derechos reservados

2 comentarios: